Promoção de hábitos alimentares saudáveis para crianças da educação infantil

Abstract

A educação alimentar infantil é um dos grandes desafios da contemporaneidade, visto que as crianças estão cada vez mais propensas a hábitos alimentares não saudáveis, devido à ingestão de alimentos ricos em gorduras e açúcares. Este artigo tem por objetivo relatar a experiência de uma intervenção, implementada em escola de Educação Infantil, em Teixeira de Freitas – BA, visando a promoção da saúde, através da realização de ações de incentivo a alimentação adequada e saudável, contribuindo para melhor qualidade de vida das crianças e indiretamente de seus familiares. Para tanto foi realizado um estudo das políticas públicas de promoção de saúde alimentar, referenciais da educação, onde trata do cuidar e de propostas de educação alimentar e nutricional. No espaço escolar foi realizado um diagnóstico de todo trabalho desenvolvido pela equipe pedagógica e aplicado duas entrevistas com professores e crianças a fim de diagnosticar as ações de promoção da saúde que a escola já desenvolve. Por fim foi elaborado e implementado um jogo gráfico-manual, voltado para crianças de quatro e cinco anos, intitulado “Trilha alimentar”, abrangendo a criatividade de forma a atrair as crianças com o intuito de incentivá-las a uma alimentação adequada para uma infância saudável e indiretamente também dos seus familiares. Com a análise da experiência permitiu detectar que a escola mesmo não conhecendo diretamente a Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS) e outras políticas públicas, trabalha com práticas educativas alimentar nutricional de forma efetiva, estabelecendo parcerias com as famílias e comunidade, inclusive com os órgãos e profissionais de saúde, no entanto mesmo que parte dessas crianças consumam frutas e verduras, e estejam sendo orientadas na escola, ainda prevalece à preferência por alimentos ricos em gorduras e açúcares. Foi possível também, verificar a disposição e interesse dos envolvidos em saber sobre práticas alimentares saudáveis assim como fazer uso do jogo para melhor aprendizagem.