Proyectos en los alimentos como intervención pedagógica en intento para promover la educación alimentaria en una escuela pública de Rio Grande do Sul, Brasil

Autores/as

  • Lucilene Dornelles Mello Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Campus Bagé (RS)
  • Sandra Regina Peres Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Campus Bagé (RS)

DOI:

https://doi.org/10.23901/1679-4605.2014v10n3p143-162

Palabras clave:

Educación por proyectos. Educación alimentaria. Educación alimentaria y escuela secundaria.

Resumen

En este artículo se describe una intervención educativa en Educación Alimentaria que se ha desarrollado en la Escuela Estatal Barão de Aceguá, RS, Brasil. La ejecución de los trabajos requirió un período de cuatro meses, con la participación de muchas asignaturas y que dio lugar a una demonstración de trabajos prácticos realizados por los estudiantes, conferencias y clases de cocina en dos días lectivos de la escuela. El trabajo propuesto ha logrado los objetivos de estimular la integración curricular a fin de promover la socialización de la escuela con la comunidad, contextualización de los contenidos educativos y educación de los participantes sobre los conceptos de educación alimentaria y nutricional.

Biografía del autor/a

  • Lucilene Dornelles Mello, Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Campus Bagé (RS)
    Área de Química, Departamento de Química
  • Sandra Regina Peres, Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Campus Bagé (RS)
    Área de Química, Departamento de Química

Descargas

Publicado

2014-12-13

Número

Vol. 10 Núm. 3 (2014)

Sección

Artigos

Licencia

Derechos de autor 2021 Revista Ciência em Extensão

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.

O/a(s) autor/a(es/s) que publicar(em) nesta revista concorda(m) com as seguintes condições:

  1. Os direitos morais de autoria e de integridade da obra são do/a(s) autor/a(es/s).
  2. Os autores concedem à RCE o direito de primeira publicação.
  3. Seguindo a recomendação da Unesco, os textos são publicados sob a licença Creative Commons CC BY 4.0, que “permite que outros distribuam, remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho, mesmo para fins comerciais, desde que lhe atribuam o devido crédito pela criação original”.
  4. Os autores podem disponibilizar a versão publicada em repositórios institucionais, páginas pessoais, redes acadêmicas e outros meios de divulgação, desde que seja indicada a publicação original na revista.
  5. A revista incentiva a ampla disseminação da versão publicada após a conclusão do processo editorial.
  6. Os termos de cessão de uso de imagem são de responsabilidade dos autores.