LA EMPRESA COLECTIVA Y SU PAPEL EN EL DESAROLLO DE LA COMUNIDAD DE LA ACCIÓN EN EXTENSIÓN DE LA PANADERÍA ARTESANAL “MÃOS DE FIBRA”

Resumen

Este artículo presenta los resultados de las acciones de extensión universitaria tomadas en una empresa colectiva ubicada en Viçosa, Minas Gerais. La acción intervencionista propuesta se llevó a cabo a través de una labor de asesoramiento, apoyada en el edicto de PROEXT Cultura 2009, relacionadas con la intervención de un grupo de estudiantes de la facultad y Cooperativas, Universidad Federal de Viçosa (UFV) con los hogares rurales que integran la empresa. Se sabe que la formalización de una empresa colectiva, y la organización comunitaria, se ha convertido en una institución importante en la promoción de la participación social en la comunidad y la participación para la realización de sus acciones y decisiones con el fin de promover el desarrollo. Por otra parte, contribuye positivamente a promover la acción de la comunidad empresarial. Por lo tanto, los miembros del emprendimiento de la empresa más calificados pueden ser promovidos para la formación de ciudadanos capaces de actuar en la gestión de procesos de desarrollo local. La organización de las familias rurales en una empresa cooperativa, y convertirlos en agentes colectivos, con un papel destacado en el proceso de desarrollo de la comunidad, contribuye al desarrollo socioeconómico y crea las condiciones que ofrecen mejores ingresos y mejores condiciones de vida. Uno de los resultados obtenidos por la ejecución del proyecto, que será presentado en este artículo, se refiere a la importancia de vincular el rescate de los valores culturales en la comunidad para construir una identidad, lo que refuerza el sentido de la formación de grupos y habilidades de los hogares rurales, tanto para la conducción de una empresa colectiva autónoma, como para la fabricación de productos y comercialización.