Inter-disciplinary pedagogical project to promote food education in a public high school in Rio Grande do Sul state, Brazil

Authors

  • Lucilene Dornelles Mello Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Campus Bagé (RS)
  • Sandra Regina Peres Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Campus Bagé (RS)

DOI:

https://doi.org/10.23901/1679-4605.2014v10n3p143-162

Keywords:

Inter-disciplinary project. Food education. Food education and High School.

Abstract

This article describes an education intervention about Food Education developed in a Public High School in Aceguá, RS, Brazil. The work took four months, involving several disciplines that resulted in a meeting with presentation of lectures, offering cooking classes and projects developed by students for two days in the school. The work has achieved the goals that were to stimulate the curriculum integration, to contextualize its contents with food theme and to promote the socialization of the school with the community about concepts of nutrition and food education.

Author Biographies

  • Lucilene Dornelles Mello, Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Campus Bagé (RS)
    Área de Química, Departamento de Química
  • Sandra Regina Peres, Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Campus Bagé (RS)
    Área de Química, Departamento de Química

Downloads

Published

2014-12-13

Issue

Vol. 10 No. 3 (2014)

Section

Artigos

License

Copyright (c) 2021 Revista Ciência em Extensão

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

O/a(s) autor/a(es/s) que publicar(em) nesta revista concorda(m) com as seguintes condições:

  1. Os direitos morais de autoria e de integridade da obra são do/a(s) autor/a(es/s).
  2. Os autores concedem à RCE o direito de primeira publicação.
  3. Seguindo a recomendação da Unesco, os textos são publicados sob a licença Creative Commons CC BY 4.0, que “permite que outros distribuam, remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho, mesmo para fins comerciais, desde que lhe atribuam o devido crédito pela criação original”.
  4. Os autores podem disponibilizar a versão publicada em repositórios institucionais, páginas pessoais, redes acadêmicas e outros meios de divulgação, desde que seja indicada a publicação original na revista.
  5. A revista incentiva a ampla disseminação da versão publicada após a conclusão do processo editorial.
  6. Os termos de cessão de uso de imagem são de responsabilidade dos autores.