FISIOLOGIA DA CULTURA DA MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz)
Abstract
No Brasil, a mandioca tem grande importância econômica e social, constituindo-se num dos principais produtos básicos da alimentação da população, principalmente na forma de farinha e in natura. É cultivada em locais abaixo de 2000m de altitude das regiões equatoriais ou tropicais, principalmente no Brasil (com destaque para as regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste), onde é frequentemente cultivada em agricultura de subsistência por apresentar bom desenvolvimento em solos pobres, resistência a pragas e doenças e adaptação a diferentes regiões edafoclimáticas. Parte desse sucesso é atribuído, por exemplo, ao bom desempenho fotossintético e eficiência do uso da água mesmo em condições não ótimas, e ao período de repouso fisiológico como um mecanismo de defesa da planta na época onde as condições de temperatura e precipitação não são favoráveis. Assim, esta revisão tem por intuito analisar os principais fatores ligados à fisiologia da cultura da mandioca, fases do desenvolvimento da cultura, e a relação entre mecanismos de adaptação e condições ambientais adversas.
