Escalas diagramáticas para avaliação do fenótipo de tubérculos de batata

Resumo

Nos programas de melhoramento de batata existem diversos caráteres dos tubérculos que são avaliados com o auxílio de escalas diagramáticas. Entretanto, não há padronização das escalas entre os programas de melhoramento, fazendo com que cada programa adote a sua própria escala. O objetivo do trabalho foi elaborar e validar diferentes escalas diagramáticas para avaliação de caracteres relacionados ao fenótipo de tubérculos de batata. Foram considerados os caracteres: textura da periderme; formato; profundidade de olhos; coloração de polpa; coloração de palito após a fritura; coloração de “chips” após a fritura e coloração de pele. Dez avaliadores atribuíram notas aos tubérculos para os caracteres sem e com o uso das escalas. Foram avaliadas dez repetições classificadas em cada nota da respectiva escala utilizando o delineamento inteiramente casualizado. Os dados de todos avaliadores foram submetidos à análise de regressão linear entre as notas reais e as médias das notas dos avaliadores sem e com o uso da escala. Quando a avaliação foi realizada com o uso das escalas, todos os avaliadores melhoraram sua precisão, com aumento nos coeficientes de determinação para todos os caracteres estudados. Essas escalas apresentam-se como uma ferramenta bastante oportuna para auxiliar nas avaliações dos caracteres que compõe a aparência geral dos tubérculos, haja vista a falta de um sistema padrão de avaliação.