AGROINDÚSTRIA ARTESANAL FAMILIAR DA REGIÃO DE JALES

Elza da Silva Militão, Nilton Aparecido Marques de Oliveira, Silvia Maria Lima Costa

Resumo


As
estratégias de agregação de valor aos produtos, incluindo a
agroindustrialização da produção, têm sido buscadas e vêm ganhando importância
no período recente, como novas alternativas de inserção aos mercados dos
agricultores familiares. O presente trabalho analisou algumas iniciativas de
agregação de valor agropecuário como opções estratégicas de geração
complementar de renda para produtores rurais organizados em grupos na região de
Jales. A pequena agroindústria é entendida como geradora de renda de caráter
complementar para os constituintes dos grupos que ainda guarda dependência do
poder público municipal para viabilizar principalmente a comercialização dos
produtos. Dentro de uma concepção de desenvolvimento endógeno, o poder público
há que investir por mais tempo, tanto para propiciar a consolidação e
legalização dos grupos, quanto para fomentar o desenvolvimento de uma cultura
junto aos consumidores locais/regionais, de valorização das competências
produtivas locais e produtos por estas ofertados.

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